اكلات رئيسيةطبخفيديوهاتمفالاتمقالات
البيف بورجر
البيف بورجر
المكونات: نصف كيلو لحم بقرى مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
فص ثوم كبير
مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملعقة
صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة زيت نباتى عباد شمس
أو ذرة.
الطريقة:
1) يخلط اللحم مع البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون
والملح والفلفل ويفضل أن يفرموا سويا مرة أخرى فى المفرمة، وإذا لم تتوفر
فيمكن الاستغناء عن هذه الخطوة.
2) يقسم المزيج إلى 4 قطع متساوية، تشكل
باليد إلى قطع مستديرة الشكل وتغطى وتترك بالثلاجة طوال الليل.
3) تسخن
ملعقة الزيت النباتى فى مقلاة على نار متوسطة، ويطبخ البورجر مدة 5 دقائق
لكل جانب أو حتى ينضج، ومن الممكن شوى البورجر على الشواية إن كانت متوفرة.
4) تجهز الساندويتشات ويوضع بعها البورجر ويقدم ساخنا.
