اكلات رئيسية
معكرونة الدجاج بالصلصة البيضاء
معكرونة الدجاج بالصلصة البيضاء
المقادير
1 عبوة مكرونة فيونكات
1/2 كجم صدور دجاج - مقطعة مكعبات كبيرة
1 كوب كريمة لباني
1 بصلة - متوسطة، شرائح رفيعة
1/4 كوب زيتون أسود - مقطع صغير (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ريحان - أو أوريجانو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة الطهى
1. فى إناء كبير، تسلق المكرونة وتصفى جيداً من الماء.
2. فى هذه الأثناء، يتبل الدجاج بالملح والفلفل. فى طاسة متوسطة لا تلصق، يسخن 1 ملعقة زيت زيتون ثم يوضع البصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يوضع الدجاج ويقلب حتى يطهى ويصبح لونه بنى ذهبى. تضاف الكريمة ويترك ليغلى. تخفض النار ويترك حتى يصبح الصوص سميكاً.
3. فى بايركس، تضاف المكرونة ويوضع عليها 1 ملعقة زيت زيتون وتقلب ثم يوضع خليط الدجاج والكريمة والزيتون الأسود ثم يوضع الزعتر والأوريجانو وتقلب المكونات جيداً.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يوضع البايركس ويترك لمدة 10- 15 دقيقة. تقدم ساخنة.
1/2 كجم صدور دجاج - مقطعة مكعبات كبيرة
1 كوب كريمة لباني
1 بصلة - متوسطة، شرائح رفيعة
1/4 كوب زيتون أسود - مقطع صغير (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة ريحان - أو أوريجانو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح و فلفل
طريقة الطهى
1. فى إناء كبير، تسلق المكرونة وتصفى جيداً من الماء.
2. فى هذه الأثناء، يتبل الدجاج بالملح والفلفل. فى طاسة متوسطة لا تلصق، يسخن 1 ملعقة زيت زيتون ثم يوضع البصل ويقلب لمدة دقيقة ثم يوضع الدجاج ويقلب حتى يطهى ويصبح لونه بنى ذهبى. تضاف الكريمة ويترك ليغلى. تخفض النار ويترك حتى يصبح الصوص سميكاً.
3. فى بايركس، تضاف المكرونة ويوضع عليها 1 ملعقة زيت زيتون وتقلب ثم يوضع خليط الدجاج والكريمة والزيتون الأسود ثم يوضع الزعتر والأوريجانو وتقلب المكونات جيداً.
4. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، يوضع البايركس ويترك لمدة 10- 15 دقيقة. تقدم ساخنة.
