حلويات شرقيةمفالاتمقالاتمنوعات
طريقة تحضير كنافة بالمقلاة
طريقة تحضير كنافة بالمقلاة
تعد الكنافة بالمقلاة من أشهي أنواع الحلويات التى يمكنك تناولها، وخلال السطور التالية يعرض لكم "الطريق" طريقة تحضيرها والمقادير الخاصة بها.
طبق الكنافة عبارة عن مكونات مميزة حلوة المذاق تحشى بحشوات مختلفة منها القشطة والجوز والجبنة وغيرها،وطريقة تحضيرها تكون إما بالفرن أو على عيون البوتاجاز العادي ولها أنواع منها الناعمة والخشنة والمطحونة.
وتعرض "الطريق" في وصفة الكنافة بالمقلاة بحشوة من القشطة والجوز بطريقة سهلة جدًا.
المقادير
العجين
- نصف كيلو كنافة
- 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- كوب سمنة حيوانية مذوبة
للحشو
- علبة قشطة نستلة
- علبة جبنة موزاريلا
- ونفس الكمية جوز مجروش
طريقة التحضير
- نفرم شعر الكنافة لتصبح ناعمة
- نضيف اليها السكر والقرفة والسمنة ونفركهم باليد جيدا لتتشرب كل المكونات.
- نضع نصف كمية الكنافة في المقلاة ونرصها بشكل قالب صغير.
- نضيف الحشوة بداخلها ثم نضيف باقي كمية الكنافة على الوجه.
- نضع المقلاة على نار متوسطة مع التدوير على فترات.
- نتركها 5-6 دقائق بينما تبدأ الاطراف تتحمر.
- نقلبها على الوجه الثاني ونحمرها ايضا 5 دقائق دون ان تحترق.
- نرفعها عن النار ونسكب القطر البارد على الكنافة الساخنة.
- نقلبها بطبق التقديم ونزينها بالفستق الحلبي وتصبح جاهزة.
